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黄椒鸡丁小炒

2020-02-12 02:59

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小贴士:1、鸡腿切的要小块一点,这样便于成熟。2、鸡腿先腌制一下会比较入味。3、炒鸡腿时油要少放,因为鸡腿会出很多油。4、最后鸡肉炒的干一点会更香。如果喜欢吃嫩的,可以少炒一会儿。5、杭椒很辣,不能吃辣的可以换成青椒,一样好吃。

5.锅中放少量油,把腌好的鸡腿肉放进去。

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3.用料酒、酱油、老抽、淀粉抓匀,在淋适量油抓匀。放冰箱腌制1小时以上。

8.杭椒断生后,放入鸡腿肉,加适量酱油、糖、盐调味,把鸡肉炒至有点变干,即可出锅。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡腿 1个 相克食物 杭椒 5根 相克食物 辅料 蒜 适量 相克食物 淀粉 适量 油 适量 调料 酱油 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 杭椒鸡丁小炒的做法

4.杭椒切斜段,大蒜切片,备用。

6.把鸡肉炒到8成熟,用筷子扎进去,肉里面全部变白了即可。把肉捞出备用。

2.将鸡腿肉切成小块。

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7.用锅里剩下的油煸炒蒜片和杭椒。

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1.鸡腿去骨,并剪去筋膜和油脂。

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