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美食食谱

2019-12-14 06:35

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食材明细

主料

  • 猪脚1/2个
  • 炸豆干10块

辅料

  • 卤料包1/2
  • 酱油100克
  • 咸鲜口味
  • 卤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

卤猪脚的做法步骤

  • 图片 21猪脚一个砍块,泡水去血水,大料一包,我只下一半
  • 图片 32卤料里面的材料
  • 图片 43油七分热下卤料炸香
  • 图片 54猪脚块下去翻炒
  • 图片 65翻炒到变色
  • 图片 76加酱油炒香,我家不喜欢老抽的味道,就直接用酱油
  • 图片 87转到砂锅
  • 图片 98加盖过肉的水量,小火40分钟,如果想要更软,我的方法是再关火焖半个小时再煮十分钟
  • 图片 109差不多收汁下炸豆干,好下饭

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