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美味美食指南

2019-10-21 10:09

辅料

食材明细

  • 酵母4克

主料

1张图片

图片 1

  • 黑豆黄豆的豆渣100克
  • 面粉300克

“这次用了黑豆跟黄豆做出来的豆渣做了这款馒头,听说黑豆是补肾的”

黑豆渣馒头的做法步骤

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 21豆渣装在盆子里。
  • 图片 32等豆渣晾凉到不烫手的时候,加入酵母拌匀。
  • 图片 43把面粉倒入盆中。
  • 图片 54揉成光滑的面团。
  • 图片 65盖上保鲜膜放在温暖地方发酵,发到两倍大时就可以了。
  • 图片 76把面团排气,切成两半。
  • 图片 87把面团其中的一半搓成条,然后切成剂子,另一半也是一样做法。
  • 图片 98切好的馒头放入锅中,为了好看些,我用了刀子在上面印了一下,出来的效果不错。

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