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不断提升餐食品质

2020-01-01 20:34

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图1:图为国航北京T3航站楼国际两舱休息室新增的夜宵,旅客正在用餐。

为进一步提升高端旅客服务品质,打造旅客美好出行体验,近日,中国国际航空股份有限公司(Air China Limited,简称“国航”)北京T3航站楼国际两舱休息室在了解旅客需求的基础上不断完善餐食服务,满足旅客日益增长的需求,联合北京航食在国航T3航站楼国际头等舱休息室推出了全新的“沙拉吧”服务,在国际头等舱、公务舱休息室增加了宵夜服务。

兼顾健康与美味的“蔬菜沙拉吧”

于11月上旬推出的国航国际头等舱休息室“沙拉吧”服务,在每天11:00至14:00,17:00-20:00就餐期间为旅客提供色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的蔬菜沙拉。丰盛的蔬菜沙拉基本满足了不同国籍、不同年龄、不同性别旅客的差异化需求,进一步丰富了餐食品种,使旅客在原有的热餐、汤类、水果、糕点等供餐品种基础上,可以根据自己的喜好让厨师在现场调制出美味可口的蔬菜沙拉。在沙拉原材料选购上,国航地服对沙拉酱汁品质和口感,蔬菜的外形、色泽、成熟度等各方面都进行了严格的把关,确保蔬菜沙拉既健康营养又美味可口。

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图2:厨师在“沙拉吧”现场调制出美味可口的蔬菜沙拉。

新添夜宵体现细致入微

在国航北京T3航站楼国际两舱休息室就餐时,一名外籍旅客对国航服务人员说:“夜宵真的很棒,国航想得真周到……”。旅客提到的“夜宵”就是自11月21日起,国航北京T3航站楼国际两舱休息室新增设的夜宵类餐食服务。休息室夜宵的服务时间为每日晚二十二点至次日凌晨两点,供餐品种有香菇滑鸡包、胡萝卜馒头、虾肉、烧麦、素三丁,虾饺、白粥、紫米粥等。在供餐期间,为了提升两舱休息室服务品质,满足旅客的服务需求,国航休息室派有专人对餐食进行现场监控,及时对餐食种类与数量进行补充。夜宵服务的推出,得到了旅客的好评。

围绕客户需求,国航地服多次开展旅客调查问卷,并结合实际情况与北京航食进行多次沟通,在丰富餐食品种的基础上,更加关注了中西方餐饮文化差异以及健康养生理念,不断改进和完善两舱休息室餐食品质和服务,赢得了旅客的认可。地服将会继续倾听旅客的声音,尊重旅客的感受和体验,不断推出具有特色的餐食产品,满足旅客个性化的需求,进一步提升高端服务品质,为旅客打造更加温馨、舒适、尊贵的旅行体验。

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